刮板式薄（báo）膜蒸發器是殼體外部裝有加熱蒸汽夾套，其內部裝有可旋轉的刮板，刮板由圓筒（tǒng）中心的旋轉軸帶動。原料液由蒸發器上部沿切向加入後，在重力和旋轉刮（guā）板（bǎn）的（de）帶動下（xià），沿殼體的內壁麵形成下旋的薄膜，完成液（yè）由底部排出（chū）器外（wài），二次蒸汽則（zé）經除沫器後由上部排出。這種設備的突（tū）出優（yōu）點是對物（wù）料的（de）適應性很（hěn）強，對高黏度（dù）、易（yì）結晶（jīng）、易結垢、含懸浮物或兼有熱敏性料液的蒸發均適用。

       組成：

       刮板式薄膜蒸發器（qì）主要（yào）由（yóu）加熱夾套和刮板組（zǔ）成，夾套內通加熱蒸汽，刮板裝在可旋轉的軸上，刮板和加熱夾套（tào）內壁保持很小間隙，通（tōng）常為0.5～1.5 mm。料液經預熱後由設備上部沿切（qiē）線方向（xiàng）加入（rù），在重力和旋轉刮板的作用下，分（fèn）布在內壁形成下（xià）旋（xuán）薄膜，並在下降過程（chéng）中不斷被蒸發濃縮，完成液由底部排出（chū），二次蒸（zhēng）汽由頂部逸出（chū）。在某些（xiē）場（chǎng）合下，這種設備可將溶液蒸（zhēng）幹，在底部直接得（dé）到固體產品。

       這類設備的缺點是結構複雜（製造、安裝和維修工作量大）加熱麵積不大，且（qiě）動力（lì）消耗大大。
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